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Ferme des Sureaux

Nous sommes aujourd’hui 8 producteurs proches de Strasbourg, qui nous sommes réunis pour vous proposer une grande diversité de paniers bio. Les paniers sont composés de produits frais, de saison, issus uniquement de nos fermes, avec un mode d’élevage extensif et une transformation artisanale, dans le respect de nos écosystèmes.

Vous bénéficiez de produits sains, de qualité, sans intermédiaires et à un prix juste.

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Michel WALTER
Mon berger

Ferme des Sureaux

Cette exploitation agricole se situe à Achenheim et dans les communes limitrophes, mettant en valeur les prairies alluviales de la bruche et de son canal, ainsi que les prairies de la réserve naturelle de l’île du Rohrschollen sur le Rhin.

L’élevage ovin est son activité dominante, 150 brebis et leurs agneaux se partagent 20 hectares de pâturages durant la bonne saison, pour l’affouragement hivernal 20 autres hectares sont récoltés sous forme de foin et de regain.

Regarde la vidéo de La Ferme des Sureaux !

Pourquoi avoir choisi de travailler bio ?

Menée en agriculture biologique, la ferme a pour leitmotiv de « composer » avec son terroir, le savoir faire ancestral  et en respectant les cycles naturels, un agneau de qualité.

Durant l’année les moutons ont besoin d’un suivi permanent afin de les garder en bonne santé et pour soigner si nécessaire; ce « suivi sanitaire » s’effectue, aux sureaux, qu’avec de l’homéopathie, huiles essentielles et phytothérapie, sans aucun antibiotique !

Afin d’assurer une autonomie fourragère sur toute l’année on y produit également de la luzerne, des céréales (triticale, orge, avoine) et quelques protéagineux (pois, féveroles, lentilles), toutes les cultures ainsi que les prairies sont conduites de façon biologiques (sans engrais chimiques ni pesticides).

La passion de la terre et du savoir-faire

Nature, moutons, passion, plus un zeste de travail … voilà la recette de la Ferme des Sureaux.

Dés le tout début de l’année (solstice d’hiver) les agneaux naissent en bergerie, cette période très prenante dure jusqu’au printemps.

Avec le verdissement des prairies les brebis et leur progéniture demandent à sortir afin d’entamer leur vie champêtre qui durera pour les uns jusqu’à  l’été  et pour les autres jusqu’à l’hiver. Le manque d’herbe en été nous oblige à rentrer à la bergerie les plus gros agneaux afin de les terminer à l’auge avec du foin de la luzerne et des céréales.

Ferme des Sureaux


  • WALTER Michel
  • 15, rue Haute
    67204 ACHENHEIM
  • Mobile : 06 89 33 53 94

  • Email : mwalter67@free.fr
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