Limonade aux fleurs de sureau
10 litres d’eau tiède
10 ombelles de sureau ou fleurs de tilleul ou rose
1kg de sucre
3 citrons coupés en quartiers
1 petit verre de vinaigre de cidre
1 poignée de riz ou un demi verre
Quelques feuilles de cassis, fraise ou framboise
Mettre le tout dans une taupine couverte d’un linge et laisser au soleil (rentrer la nuit) ou dans un endroit chaud 3, 4 jours. Il faut de la chaleur.
Remuer 1 fois par jour.
Dès que ça commence à pétiller, mettre en bouteille et au frigo.
Se conserve plusieurs jours au frigo
Peut être fait avec d'autres fleurs aromatiques (roses, acacia...)
