Ingrédients :
125g de farine de sarrasin
120g de sucre
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
3 oeufs
5 cl d'huile (colza ou tournesol)
- Mélanger farine, sucre, beurre et sel.
- Ajouter oeufs et huile. Travailler très rapidement la pâte avec une cuillère en bois.
- Mettre dans un moule beurré (moule à manqué ou moule à cake)
- Faire cuire à 160° C pendant environ 30 minutes (surveiller la cuisson car ça dépend du four, du moule qu'on utilise, de la quantité de sucre...)
Variante : aux pommes, peler et découper 2 pommes en morceaux. Disposer les morceaux au fond du moule.
