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Fromage frais citronné à la Cardamone

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Recette par Martine Holweck, artisant traiteur gastronomique

Ingrédients : pour 4 portions

  • 400g de fromage frais                                                
  • 20 cl de crème fraîche                                
  • 2 Jus et zeste de citron                   
  • 100g de sucre                                                               
  • 4 graines de cardamone                                   

Sortir les graines de cardamome de leur gousses, écrasez d'un couteau dans un mortier et mélanger tous les ingrédients

 


Passionnée par l’art culinaire, Martine Holveck met son savoir-faire au service d'une cuisine innovante et de terroir.
Elle privilégie les produits biologiques pour réaliser des recettes colorées et gorgées de saveurs où les légumes bio sont à l'honneur.